Логин 
Пароль  

Баннеры



Главное меню


Примерное меню

 

ПРИМЕРНОЕ 12 ДНЕВНОЕ МЕНЮ

для организации питания учащихся 

на 2020-2021 учебный год       возрастная категория: 7-11 лет

№ ре-цептуры

Наименование блюда

Выход, г

Пищевые вещества

Минер. вещества, мг

Витамины, мг

Белки г

Жиры г

Угле-воды, г

Энерг. Ценность, ккал

Са

Mg

Р

Fe

В1

С

А

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

1 ДЕНЬ

 

Овощи квашеные  в ассортименте (по сезону)

60

0,48

0,06

0,96

7,78

13,76

8,38

14,36

0,36

0,02

2,99

0,02

536

Сосиска отварная

80

8,32

16,00

16,96

179,20

19,20

16,00

127,20

1,44

0,03

0,00

0,00

355

Соус сметанный с томатом

30

0,53

1,50

2,11

24,03

8,77

2,94

8,81

0,12

0,01

0,40

10,14

688

Макаронные изделия отварные

150

5,52

4,52

26,45

168,45

4,86

21,12

37,17

1,11

0,06

0,00

21,00

943

Чай с сахаром

200

0,20

0,00

14,00

28,00

6,00

0,00

0,00

0,40

0,00

0,00

0,00

 

Хлеб пшеничный

25

0,23

0,23

9,95

56,62

6,52

8,77

20,80

0,40

0,04

0,00

0,00

 

Хлеб ржаной

25

1,65

0,30

8,35

43,50

5,75

8,25

21,75

0,50

0,04

0,00

0,00

41

Масло сливочное (порциями)

5

0,00

4,10

0,05

37,50

0,50

0,00

1,00

0,00

0,00

0,00

29,50

42

Сыр порциями

10

2,32

2,95

0,00

36,40

88,00

3,50

50,00

0,10

0,00

0,07

26,00

 

ИТОГО:

 

19,25

29,66

78,83

581,48

153,36

68,96

281,09

4,43

0,20

3,46

86,66

2 ДЕНЬ

469

Запеканка из творога со сгущенным молоком

150/20

27,84

18,00

32,40

279,60

226,4

48,92

344,91

0,84

0,09

0,74

0,33

943

Чай с сахаром

200

0,20

0,00

14,00

28,00

6,00

0,00

0,00

0,40

0,00

0,00

0,00

94

Суп молочный с гречневой крупой

200

5,97

5,48

17,08

141,6

160,88

46,46

165,66

1,13

0,11

0,91

30,6

 

Хлеб ржаной

25

1,65

0,30

8,35

43,50

5,75

8,25

21,75

0,50

0,04

0,00

0,00

41

Масло сливочное (порциями)

5

0,00

4,10

0,05

37,50

0,50

0,00

1,00

0,00

0,00

0,00

29,50

 

ИТОГО:

 

35,66

27,88

71,88

530,2

399,53

103,63

533,32

2,87

0,24

1,65

60,43

3 ДЕНЬ

50

Консервы овощные закусочные порциями (зеленый горошек)

60

1,86

0,12

3,90

24,00

12,00

12,60

37,20

0,42

0,06

0,42

0,00

286

Котлета по-домашнему, запеченная в соусе сметанном с томатом

80/80

9,52

13,44

9,12

195,39

31,64

18,41

104,96

1,37

0,09

2,24

45,82

679

Каша пшеничная рассыпчатая

150

6,60

4,38

35,27

213,71

1,22

0,03

162,0

2,43

0,11

0,00

0,02

943

Чай с сахаром

200

0,20

0,00

14,00

28,00

6,00

0,00

0,00

0,40

0,00

0,00

0,00

 

Хлеб пшеничный

25

0,23

0,23

9,95

56,62

6,52

8,77

20,80

0,40

0,04

0,00

0,00

 

Хлеб ржаной

25

1,65

0,30

8,35

43,50

5,75

8,25

21,75

0,50

0,04

0,00

0,00

 

ИТОГО:

 

20,06

18,47

80,59

561,22

63,13

48,06

346,71

5,52

0,34

2,66

45,84

4 ДЕНЬ

443

Вареники с картофелем (из полуфабриката промышленного производства), с маслом сливочным

180/5

8,5

9,14

49,62

331,51

16,84

25,92

87,15

0,99

0,2

7,94

33,10

94

Суп молочный с рисовой крупой

200

4,82

1,02

16,83

132,4

158,82

23,06

137,46

0,25

0,06

0,91

30,60

943

Чай с сахаром

200

0,20

0,00

14,00

28,00

6,00

0,00

0,00

0,40

0,00

0,00

0,00

41

Масло сливочное (порциями)

5

0,00

4,10

0,05

37,50

0,50

0,00

1,00

0,00

0,00

0,00

29,50

 

Хлеб ржаной

25

1,65

0,30

8,35

43,50

5,75

8,25

21,75

0,50

0,04

0,00

0,00

 

ИТОГО:

 

15,17

14,56

88,85

572,91

187,91

57,23

247,36

2,14

0,3

8,85

93,20

5 ДЕНЬ

 

Овощи квашеные в ассортименте (по сезону)

60

0,48

0,06

0,96

7,78

13,76

8,38

14,36

0,36

0,02

2,99

0,02

608

Крокет  «Рябушка вкусняшка»

80

7,87

16,17

6,95

205,85

10,02

9,58

72,78

0,78

0,05

1,75

20,58

354

Соус сметанный

30

0,42

1,50

1,76

22,23

8,19

1,58

6,82

0,06

0,01

0,01

10,14

679

Каша ячневая  рассыпчатая

150

4,79

4,26

30,83

187,02

39,14

0,02

168,0

0,83

0,09

0,00

0,02

868

Компот из смеси сухофруктов

200

0,04

0,00

24,76

94,20

6,40

0,00

3,6

0,18

0,01

1,08

0,00

 

Хлеб пшеничный

40

0,37

0,37

15,92

90,59

10,43

14,03

33,28

0,64

0,06

0,00

0,00

 

ИТОГО:

 

13,97

22,36

81,18

607,67

87,94

33,59

298,84

2,85

0,24

5,83

30,76

 

 

 

6 ДЕНЬ

 

93

Суп молочный с вермишелью

200

5,75

5,21

18,84

145,2

161,62

24,14

137,98

0,51

0,09

0,91

30,60

1007

Пельмени отварные с маслом сливочным (кипяченным)

200/5

21,10

12,45

36,05

341,00

24,40

37,20

128,20

0,97

0,17

0,39

42,00

943

Чай с сахаром

200

0,20

0,00

14,00

28,00

6,00

0,00

0,00

0,40

0,00

0,00

0,00

 

Хлеб ржаной

40

2,64

0,48

13,36

69,60

9,20

13,20

34,80

0,80

0,06

0,00

0,00

42

Сыр (порциями)

10

2,32

2,95

0,00

36,00

88,00

3,53

50,00

0,10

0,01

0,07

26,00

 

ИТОГО:

 

32,01

21,09

82,25

619,80

289,22

78,07

350,98

2,78

0,33

1,37

98,6

7 ДЕНЬ

50

Консервы овощные закусочные (икра кабачковая)

60

1,86

0,12

3,90

24,00

12,00

12,60

37,20

0,42

0,06

0,42

0,00

688

Макаронные изделия отварные

150

5,52

4,52

26,45

168,45

4,86

21,12

37,17

1,11

0,06

0,00

21,00

536

Сосиска отварная

80

8,32

16,00

16,96

179,20

19,20

16,00

127,20

1,44

0,03

0,00

0,00

 

Сок натуральный фруктовый промышленного производства

200

1,00

0,00

23,46

94,25

16,04

20,12

1,01

0,40

0,03

4,01

0,01

 

Хлеб пшеничный

25

0,23

0,23

9,95

56,62

6,52

8,77

20,80

0,40

0,04

0,00

0,00

 

Хлеб ржаной

25

1,65

0,30

8,35

43,50

5,75

8,25

21,75

0,50

0,04

0,00

0,00

 

ИТОГО:

 

18,58

21,17

89,07

566,02

64,37

86,86

245,13

4,27

0,23

4,43

21,01

8 ДЕНЬ

443

Вареники с картофелем (из полуфабриката промышленного производства), с маслом сливочным

180/5

8,5

9,14

49,62

331,51

16,84

25,92

87,15

0,99

0,2

7,94

33,10

168

Каша гречневая вязкая с маслом и сахаром, молочная

160

4,67

4,86

25,83

166,00

9,40

73,50

111,10

2,49

0,11

0,00

20,00

943

Чай с сахаром

200

0,20

0,00

14,00

28,00

6,00

0,00

0,00

0,40

0,00

0,00

0,00

 

Хлеб пшеничный

25

0,23

0,23

9,95

56,62

6,52

8,77

20,80

0,40

0,04

0,00

0,00

 

ИТОГО:

 

 

13,6

14,23

99,40

582,13

38,76

108,19

219,05

4,28

0,35

7,94

53,10

 

 

 

9 ДЕНЬ

 

 

 

Овощи квашеные в ассортименте (по сезону)

60

0,48

0,06

0,96

7,78

13,76

8,38

14,36

0,36

0,02

2,99

0,02

636

Голубцы по-домашнему, запеченные с соусом сметанным с томатом

180/80

14,64

17,12

32,44

340,58

57,07

49,12

211,62

2,44

0,18

11,38

27,04

679

Каша ячневая  рассыпчатая

150

4,79

4,26

30,83

187,02

39,14

0,02

168,0

0,83

0,09

0,00

0,02

943

Чай с сахаром

200

0,20

0,00

14,00

28,00

6,00

0,00

0,00

0,40

0,00

0,00

0,00

 

Хлеб пшеничный

25

0,23

0,23

9,95

56,62

6,52

8,77

20,80

0,40

0,04

0,00

0,00

 

ИТОГО:

 

20,34

21,67

88,18

620,00

122,49

66,29

414,78

4,43

0,33

14,37

27,08

10 ДЕНЬ

688

Макаронные изделия отварные

150

5,52

4,52

26,45

168,45

4,86

21,12

37,17

1,11

0,06

0,00

21,00

50

Консервы овощные закусочные (икра кабачковая)

60

1,86

0,12

3,90

24,00

12,00

12,60

37,20

0,42

0,06

0,42

0,00

286

Котлета по-домашнему, запеченная в соусе сметанном с томатом

80/80

9,52

13,44

9,12

195,39

31,64

18,41

104,96

1,37

0,09

2,24

45,82

 

Хлеб пшеничный

25

0,23

0,23

9,95

56,62

6,52

8,77

20,80

0,40

0,04

0,00

0,00

 

Хлеб ржаной

25

1,65

0,30

8,35

43,50

5,75

8,25

21,75

0,50

0,04

0,00

0,00

868

Компот из смеси сухофруктов

200

0,04

0,00

24,76

94,20

6,40

0,00

3,6

0,18

0,01

1,08

0,00

 

ИТОГО:

 

18,82

18,61

82,53

582,16

67,17

69,15

225,48

3,98

0,3

3,74

66,82

11 ДЕНЬ

 

Овощи квашеные в ассортименте (по сезону)

60

0,48

0,06

0,96

7,78

13,76

8,38

14,36

0,36

0,02

2,99

0,02

286

Крокеты «Рябушка вкусняшка» с сыром, запеченные с соусом сметанным с томатом

80/80

10,34

20,92

9,06

267,91

125,42

19,09

136,03

1,02

0,06

2,55

84,04

679

Каша гречневая рассыпчатая

150

7,46

5,61

35,84

230,45

12,98

67,50

208,5

3,95

0,18

0,00

0,02